3 de setembro de 2010
Ingredientes
3 xícaras de massa (conchinha)
4 colheres de chá de azeite de oliva
3 dentes de alho
1 lata de atum
2 colheres de chá de suco de limão
2 colheres de chá de salsa
1 colher de chá de alcaparra
10 azeitonas
3 colheres de chá de manteiga
Modo de Preparo
Cozinhe a massa até ela ficar “al dente”, retire a água e coloque de volta na panela. Em uma frigideira, esquente o azeite de oliva e metade da manteiga; adicione o alho e misture até começar a pegar cor. Adicione o atum, as alcaparras, o suco de limão e as azeitonas. Cozinhe até que todos os ingredientes estejam no ponto. Coloque a mistura com atum em cima da massa. Adicione a salsa e o resto da manteira e misture.
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1 de setembro de 2010

Pão de Banana
Ingredientes
3 bananas
2 xícaras de farinha
1/2 xícara de manteiga derretida
1 xícara de açúcar
3/4 de xícara de leite
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
uma pitada de sal
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 175ºC. Misture o açúcar, a maneiga e o ovo. Amasse as bananas, adicione elas e o leite à mistura. Coloque o bicarbonato e o sal, depois a farinha e misture. Coloque a mistura em um prato untado e asse por uma hora.
Retire do prato, corte em fatias e sirva.
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25 de agosto de 2010
Ingredientes
10 coxas de frango
Sal
Pimenta branca
4 dentes de alho
Molho
2 xícaras de chocolate em pó
1 tablete de caldo de galinha
4 colheres de molho de soja
Sal
Pimenta
1 ou mais colheres de amido de milho ou farinha de trigo
Modo de Preparo
Tempere o frango com sal, pimenta e o alho picado e deixe descansar por mais ou menos uma hora para pegar o tempero. Coloque o frango em uma forma, de preferência sobre uma grelha, e leve ao forno médio por uma hora. Enquanto isso comece a preparar o molho.
Para o molho, coloque em uma panela o chocolate e o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água quente. Quando começar a ferver coloque 4 colheres de molho de soja, mexendo sempre. Dissolva o amido de milho em 1 xícara de água fria e coloque no molho até engrossar. Em um refratário coloque as coxas grelhadas, regue com o molho de chocolate e sirva.
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18 de agosto de 2010
Ingredientes

Quiche de tomate seco
Massa
3 xícaras de chá de farinha de trigo
200g de manteiga
sal a gosto
1/4 de xícara de água
Recheio:
4 ovos
1 lata de creme de leite
sal a gosto
100g de champignon
50g de tomate seco
4 fatias de presunto
50g de queijo ralado
Modo de fazer
Misture a farinha de trigo com a manteiga até formar uma farofa. Acrescente a água e misture até formar uma massa homogênea
Forre uma forma de fundo removível com essa massa
Bata os ovos com um batedor, após adicione o creme de leite e sal a gosto
Coloque a mistura sobre a massa da forma
Distribua sobre o recheio o presunto, o champignon, o tomate seco
É importante que os ingredientes fiquem cobertos pelo recheio
Salpique por cima o queijo ralado
Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
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