chantily

Ingredientes:

500 g de creme de leite fresco
10 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Coloque o creme de leite, que deve estar bem gelado, numa tigela. Disponha a tigela dentro de outro recipiente com gelo ou com água gelada e bata com um batedor elétrico (ou manual) por 2 minutos, ou até começar a engrossar. Adicione o açúcar, pouco a pouco, sem parar de bater. Bata por mais 1 minuto, ou até ficar firme. Deve ser batido até que o batedor deixe marcas nítidas quando levantado, mas tome cuidado para não bater demais, pois o creme separa.

5min / Rendimento:  75 porções (colheres de sopa)

Tags: chantilly

Esse post foi publicado de sexta-feira, 26 de setembro de 2008 às 16:18, e arquivado em Novidades, Receitas, Sobremesas. Você pode acompanhar os comentários desse post através do feed RSS 2.0. Você pode comentar ou mandar um trackback do seu site pra cá.