Estrogonofe de carne
Strogonofe de Carne
Ingredientes:
1kg de filé mignon
4 colheres (sopa) de margarina
2 cebolas médias picadas
1 xícara (chá) de cogumelos picados
3 tomates sem pele e sem sementes picados
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de catchup CBS
1 lata de creme de leite
½ xícara (chá) de conhaque
Sal refinado CBS e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Corte o filé mignon em pedaços pequenos. Em uma panela média, em fogo baixo, derreta a margarina e frite a carne. Coloque a cebola e continue fritando. Despeje o conhaque, coloque fogo com cuidado e flambe a carne, deixando queimar até terminar a chama. Acrescente os tomates, a pimenta, o sal, a mostarda, o catchup e deixe ferver. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, os cogumelos e mexa bem. Sirva acompanhado de arroz branco Valore e batata palha Valore ou CBS.
Dica:
Sirva acompanhado com arroz branco e batata palha.
Tags: carne, strogonofe