Sorvete com Café
Ingredientes:
1/4 xícara (chá) de café forte
2 colheres (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de leite
6 colheres (sopa) de sorvete de baunilha ou de chocolate
Modo de preparo:
Misture o café, o açúcar e o leite e divida o líquido em 2 copos grandes.
Coloque 3 colheres (sopa) sorvete em cada copo, misture e sirva com canudinhos.
Torta Gelada de Café com Chocolate
Ingredientes:
1 xícara de açúcar
1 xícara de creme de leite fresco
1/3 xícara de conhaque
1/4 de xícara de água
1 xícara de (café) de café forte
6 colheres de chocolate em pó
l0 gemas
Modo de preparo:
Coloque em uma panela (pequena) o açúcar e a água, leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos sem mexer até que fique uma calda. Bata as gemas na batedeira em velocidade alta até ficar um creme.
Acrescente aos poucos a calda batendo até ficar uma mistura grossa e deixe esfriar, depois acrescente o conhaque aos poucos mexendo com cuidado.
Bata o creme de leite até que fique cremoso, mas não firme, junte o chocolate e o café forte e metade do creme de gemas, mexa cuidadosamente e junte o restante.
Despeje em uma forma desmontável (tamanho médio) forrada com papel manteiga e cubra com papel alumínio deixe congelar pôr 24 horas e depois retire.
Ingredientes:
250g de carne moída
1 cebola media
4 dentes de alho
4 colheres (sopa) de óleo
2 cubos de caldos de carne
1 caixinha de molho de tomate
1 xícara (chá) de café forte
1 colher (chá) manjericão
1 colher (chá) aji-no-moto
1 xícara (chá) de cheiro verde
1 pacote de macarrão (gravatinha)
Modo de preparo:
Em uma panela média coloque os 4 primeiros ingredientes.
Refogue-os muito bem e em seguida adicione o caldo de carne e o molho de tomate.
Apure bem este molho e depois de pronto desligue o fogo e acrescente o café, o manjericão, o cheiro verde e o aji-no-moto.
Abafe a panela por cerca de 5 minutos, em seguida acrescente uma colher (chá) de açúcar.
Cozinhar o macarrão com óleo e sal até ficar ao dente, depois de pronto colocá-lo em um refratário e despejar o molho.
Ingredientes:
1 abacaxi grande
2 colheres (sopa) de maizena
1 copo de leite
1 pó para pudim sabor baunilha
1 xícara de açúcar
2 copos de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
Corte o abacaxi em cubos, coloque 2 copos de água com 1 xícara de açúcar e deixe por 2 horas.
Preparar o pudim com a água do abacaxi, que estava reservada
Quando ferver, coloque os pedaços de abacaxi, acrescente 1 copo de leite misturado com as 2 colheres de maizena, misture tudo até ferver novamente
Quando ferver desligue o fogo, deixe tudo esfriar.
Quando estiver totalmente frio, misture 1 lata de creme de leite, e 1 de leite conde
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