Canelones de Abóbora e Carne Seca ao Molho de Requeijão

Ingredientes da Massa:

250 gramas de massa para lasanha
1 e ½ colheres de (sopa) de sal
½ colher de (sopa) de óleo

Ingredientes do Molho:

1 colher de (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher de (sopa) de salsa picada
1 copo de requeijão cremoso
½ medida (do copo) de leite
Manteiga para untar
1 pitada de sal

Ingredientes do Recheio:

1 xícara de (chá) de carne-seca, dessalgada e desfiada
½ quilo de abóbora descascada e picada
2 colheres de (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:
Coloque em uma panela grande, dois litros e meio de água, o sal, o óleo e leve ao fogo para ferver.
Assim que iniciar fervura cozinhe as folhas de lasanha.
Retire da água e reserve separadamente.
Frite a carne-seca com duas colheres de (sopa) de manteiga até que esteja crocante.
Retire do fogo e reserve.
Coloque em outra panela a abóbora com 1 colher de (sopa) de manteiga e leve ao fogo baixo até que a abóbora esteja se desmanchando.
Retire do fogo e junte a carne-seca, mexa e reserve.
Coloque em uma tigela, o requeijão, o leite, o sal e as ervas, misture bem e forre o fundo do recipiente refratário com um pouco deste molho e reserve o restante.
Recheie as massas com a abóbora.
Coloque um pouco de recheio e enrole a massa, formando os canelones.
Arrume sobre o recipiente refratário reservado.
Cubra as massas com o molho restante e leve ao forno médio pré aquecido à 180°C por cerca de 15 minutos. Retire do fogo e sirva a seguir.
A carne-seca pode ser substituída por presunto cru, cortado em tiras finas ou por carne assada e desfiada. Para dessalgar a carne-seca, deixe de véspera de molho em água, trocando a água algumas vezes.
Escorra a água e cozinhe em panela de pressão com água até que esteja macia (cerca de 20 minutos após iniciar a fervura).