ingredientes da Massa:

2 (sobremesa) de fermento em pó
3 (sopa) de chocolate em pó
3 (sopa) de achocolatado
6 (sopa) de açúcar
100 gramas de margarina sem sal (1 tablete)
1 pacote pequeno de coco ralado

Bolo Brigadeirão

6 ovos

Ingredientes da Cobertura:

1 (sopa) de margarina sem sal
3 (sopa) de chocolate em pó
Chocolate granulado para cobrir
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:
Bater tudo no liquidificador e levar para assar em forma untada com margarina, até que se espete um garfo ou faca e saia limpo de dentro do bolo.

Modo de Preparo da Cobertura:
Levar ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura. Jogar sobre o bolo ainda quente. Polvilhar o granulado.

Assado de Costela com Mostarda

Ingredientes:

750 gramas de costela de boi
½ quilo de cogumelo fresco grande
1 (sopa) de molho de soja
1 (sopa) de água
1 (sopa) de mel
1/3 (chá) de mostarda

Modo de Preparo:
Em uma tigelinha misturar a mostarda, o molho de soja, o mel e a água.
Com uma faca afiada, fazer talhos em ambos os lados das costelas.
Colocar em uma assadeira com estrias. Pincelar a carne com um pouco da mistura de mel e mostarda.
Assar por 5 minutos. Virar as costelas e arrumar o cogumelo ao redor.
Pincelar a carne e o cogumelo com a mistura de mel e mostarda restante.
Assar por 5 minutos para ficar mal passada, ou até o ponto desejado.
Para servir, arrumar o assado e o cogumelo em uma tábua de carne.
Com uma faca afiada, quase paralela à superfície a ser cortada, fatiar o assado em peças finas.

Carne Assada com Cerveja Preta

Ingredientes:

1 embalagem pequena de molho de tomate (200 gramas)
1 garrafa pequena de cerveja preta (300 ml)
1 peça de alcatra de 1 quilo e 200 gramas
1 pacote de sopa creme de cebola
3 dentes de alho picados
1 cubo de caldo de costela
Óleo para refogar a carne
1 cebola picada

Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão grande, colocar um pouco de óleo e fritar a cebola e o alho. Colocar a carne e fritar bastante até ficar completamente dourada, pingando água de vez em quando (uns 20 minutos). Misturar em uma vasilha a cerveja, o creme de cebola e o molho de tomate até dissolver bem o creme de cebola. Jogar na carne e acrescentar os cubos de caldo de costela. Fechar a panela de pressão e cozinhar por 30 minutos, dando uma olhada na metade do tempo pra ver se precisa por um pouco de água. Fica uma delícia pra servir acompanhada com macarrão ao molho de creme de leite.