Almôndegas Caseiras
Ingredientes:
1 de fermento em pó
2 Kg de carne de soja
1 Kg de farinha integral
1 cebola picada em pedaços pequenos
1 Kg de carne moída
Molho de tomate
2 ovos inteiros
Molho de pimenta
Cheiro verde
Orégano
Gengibre
Sal
Azeite
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes, menos o azeite.
Misturar com a mão, como se faz com massa de pão.
Com o auxílio de uma colher de sopa, separar a misturar e forme bolas redondinhas e vá colocando em uma panela de ferro ou de pedra.
Depois de todas as bolas feitas, colocar fio de azeite, tampar e acender o fogo.
Deixar cozinhar e, de vez em quando, trocar as bolinhas de carne de lugar para dourar.
Preparar o molho de tomate com cebola picada e cheiro verde, à parte, e jogar sobre as bolinhas de carne quando estiverem prontas.