Ingredientes:

600 gramas de alcatra
4 (sopa) de óleo
1 (chá) de alecrim
2 mandioquinhas (ou batata baroa)
2 dentes de alho
100 gramas de cebola
10 tomates cereja
1 batata doce
2 batatas inglesas
1 caldo de carne
½ litro de suco de laranja
sal e temperos a gosto
1 cenoura
4 vagens

Modo de Preparo:
Cortar a carne em cubinhos ou tiras.
Aquecer o azeite em uma frigideira e refogar o alho.
Juntar a carne e fritar.
Acrescentar a cebola, sal, pimenta, temperos a gosto, caldo de carne, batata doce, batata inglesa, mandioquinha, cenoura, a vagem, o alecrim (reservar um pouco), os tomates e o suco de laranja.
Cozinhar em fogo baixo até que o legumes fiquem al dente.
Retirar da panela e colocar em um recipiente, e polvilhar com alecrim.

Ingredientes:

½ dúzia de ovos
½ quilo de açúcar
½ litro de leite

Modo de Preparo:
Misturar bem com o batedor e colocar no forno em pirex bem untada com manteiga até a borda.
Assar até corar. Cresce bastante e depois abaixa.