Ingredientes:

12 filé(s) de linguado     
1 colher(es) (sopa) de suco de limão
quanto baste de farinha de trigo para empanar
2 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de leite
quanto baste de óleo de soja para fritar
quanto baste de sal
quanto baste de glutamato monossódico

Molho:

1 lata(s) de creme de leite
1 colher(es) (sopa) de suco de limão
1 colher(es) (chá) de mostarda
2 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s)
quanto baste de sal

Modo de preparo:

Ingredientes:

400g de batatas bem cozidas            
300ml de caldo de legumes para bater com as batatas
200g de cubos de frango fritos ou a mesma porção de linguiça calabresa e bacon fritos
200g de folhas de couve
1 colher de café de pimenta rosa em grãos
Sal
2 colheres de Azeite de oliva
Queijo emental ou parmesão, se gostar.

Modo de Preparo:

- Bata as batatas no liquidificador com o caldo de legumes (é só dissolver os cubinhos em água), o azeite, o sal e a pimenta.
- Coloque na panela para ferver e engrossar, durante 10 minutos.
- Acrescente o frango ou a calabresa e ferva.
- Corte a couve em fatias médias (tipo um centímetro) – pra facilitar, é só enrolar as folhas como se fossem um rocambole!
- Acrescente a couve ao creme e sirva em seguida, para que as folhas fiquem ainda meio crocantes.
- Pra finalizar, um fiozinho de azeite e um quejinho, e pronto!

Ingredientes:
1 xícara de pinhão     
1 ovo
1 cebola média picadinha
½ xícara de arroz cozido
1 colher de farinha de trigo
2 colheres de queijo parmesão ralado
2 colheres de salsinha picada
½ colher de noz-moscada moída
Pimenta branca a gosto
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo:
1- Cozinhe os pinhões e descasque-os. Em um processador, coloque os pinhões, o ovo, a cebola e bata bem. Derrame em uma vasilha
2- Acrescente à mistura o arroz, a farinha, o queijo parmesão, a salsinha e a noz-moscada, Misture bem
3- Tempere a mistura com pimenta e sal e forme bolinhos
4- Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até ficarem dourados. Retire-os com uma escumadeira e escorra sobre o papel toalha

Ingredientes:

Massa:

1 copo(s) de farinha de trigo   
1 copo(s) de leite
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (café) de sal
1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
1 colher(es) (sopa) de queijo ralado

Recheio:

250 gr de ricota
1 maço(s) de espinafre
quanto baste de sal
quanto baste de noz-moscada
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

Modo de preparo: