Ingredientes:

400g de batatas bem cozidas            
300ml de caldo de legumes para bater com as batatas
200g de cubos de frango fritos ou a mesma porção de linguiça calabresa e bacon fritos
200g de folhas de couve
1 colher de café de pimenta rosa em grãos
Sal
2 colheres de Azeite de oliva
Queijo emental ou parmesão, se gostar.

Modo de Preparo:

- Bata as batatas no liquidificador com o caldo de legumes (é só dissolver os cubinhos em água), o azeite, o sal e a pimenta.
- Coloque na panela para ferver e engrossar, durante 10 minutos.
- Acrescente o frango ou a calabresa e ferva.
- Corte a couve em fatias médias (tipo um centímetro) – pra facilitar, é só enrolar as folhas como se fossem um rocambole!
- Acrescente a couve ao creme e sirva em seguida, para que as folhas fiquem ainda meio crocantes.
- Pra finalizar, um fiozinho de azeite e um quejinho, e pronto!

Esse post foi publicado de segunda-feira, 28 de junho de 2010 às 11:35, e arquivado em Caldos, Legumes, Sopas. Você pode acompanhar os comentários desse post através do feed RSS 2.0. Você pode comentar ou mandar um trackback do seu site pra cá.