Linguado à dorê com molho branco
Ingredientes:
12 filé(s) de linguado 
1 colher(es) (sopa) de suco de limão
quanto baste de farinha de trigo para empanar
2 unidade(s) de ovo
2 colher(es) (sopa) de leite
quanto baste de óleo de soja para fritar
quanto baste de sal
quanto baste de glutamato monossódico
Molho:
1 lata(s) de creme de leite
1 colher(es) (sopa) de suco de limão
1 colher(es) (chá) de mostarda
2 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s)
quanto baste de sal
Modo de preparo:
| Tempere os filés com o Aji-no-moto, o suco do limão, o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos. Na hora de fritar, passe os filés na farinha de trigo e no ovo batido com o leite. Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados. Coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de gordura. |
|
| Molho: | |
| Misture o creme de leite com o suco de limão e mexa bem até obter um creme. Tempere com a mostarda e o cheiro-verde, a gosto. Misture bem. Coloque os filés numa travessa e despeje o molho por cima. Leve ao forno para aquecer. |
|