Frango ao Molho de Chocolate
Ingredientes
Frango ao Molho de Chocolate
10 coxas de frango
Sal
Pimenta branca
4 dentes de alho
Molho
2 xícaras de chocolate em pó
1 tablete de caldo de galinha
4 colheres de molho de soja
Sal
Pimenta
1 ou mais colheres de amido de milho ou farinha de trigo
Modo de Preparo
Tempere o frango com sal, pimenta e o alho picado e deixe descansar por mais ou menos uma hora para pegar o tempero. Coloque o frango em uma forma, de preferência sobre uma grelha, e leve ao forno médio por uma hora. Enquanto isso comece a preparar o molho.
Para o molho, coloque em uma panela o chocolate e o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água quente. Quando começar a ferver coloque 4 colheres de molho de soja, mexendo sempre. Dissolva o amido de milho em 1 xícara de água fria e coloque no molho até engrossar. Em um refratário coloque as coxas grelhadas, regue com o molho de chocolate e sirva.