Ingredientes:

1 e 1/2 caixa de creme de leite

1 kg de batata

3 colheres de sopa de manteiga

2 tabletes de caldo a gosto

100 g de queijo para gratinar

Queijo ralado a gosto

500 g de peito de frango

1 lata de milho

1 cebola ralada

1 dente de alho

300 ml de leite

1 colher de sopa de óleo

Temperos e sal a gosto

Modo de Preparo:

Massa: leve as batatas ao fogo para cozinhar até ficar bem mole, depois amasse-as. Em uma panela, doure com a manteiga 1/2 cebola em fogo baixo e coloque um cubo de caldo até que derreta e 1/2 caixa de creme de leite. Coloque as batatas na panela, o queijo ralado e o leite, sal e mexa até que se misturem todos os ingredientes. Cuidado para não deixar a massa dura deixando muito tempo no fogo.

Recheio: cozinhe o peito de frango em água por em média 15 minutos, desfie o peito e reserve. Coloque em uma panela o resto da cebola, o alho e doure com o óleo (coloque outros temperos se preferir), coloque sal a gosto e um cubo de caldo, o creme de leite e a lata de milho. Coloque todo o peito desfiado, espere esquentar um pouco por em média 5 minutos.

Montagem: em um refratário, coloque uma camada de massa de batata bem generosa, coloque uma camada de recheio e coloque o resto da batata para cobrir, em seguida, coloque o queijo e leve ao forno para gratinar por em média 10 minutos.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara de açúcar refinado

2 ovos

1 xícara de óleo

1 xícara de leite morno

1 colher de chá (cheia) de fermento em pó

1 xícara de ovomaltine (em pó)

Cobertura (opcional):

1 lata de leito condensado

1 xícara de achocolatado

1 colher de sopa de margarina

3 a 4 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo:

Bata bem os ovos na batedeira, depois junte o açúcar e continue batendo até ficar uma massa consistente; junte o óleo e continue o procedimento. Depois, acrescente a farinha de trigo, o ovomaltine e o leite morno. Mexa bem. Acrescente o fermento em pó. Unte bem a forma, leve para assar em forno pré-aquecido, à 180°, por uns 40 minutos.
Cobertura (opcional): junte todos os ingridentes (menos o leite) e mexa, até que fique como um brigadeiro. Depois que o bolo estiver pronto, ligue novamente o fogo, na panela onde está a cobertura junte as colheres de leite para que ela fique bem mais liquida. Cubra e o bolo com a cobertura. Se quiser, use nozes para enfeitar.

Ingredientes:

Massa:

1 ½ xícara de farinha de trigo

1 ½ xícara de farinha de trigo integral

1 ovo

1 xícara de margarina light

1 xícara de café de leite desnatado

1 pitada de sal

1 gema para pincelar

Recheio de ricota:

1 colher de sopa de azeite

½ cebola

1 ricota

1 colher de salsa picada

½ xícara de tomate seco

Sal a gosto

Recheio de palmito:

1 dente de alho

1 colher de sopa de azeite

1 vidro de palmito

1 tomate

1 colher de sopa de salsa picada

1 colher de farinha de trigo

1 pitada de sal, se necessário

1 caldo de legumes

Modo de Preparo:

Massa:
Em um recipiente, coloque as farinhas, a margarina, o ovo, o leite e o sal. Misture tudo até a massa ficar homogênea. Reserve.

Recheio de ricota:
Refogue a cebola ralada no azeite, pique o tomate seco e esfarele a ricota. Misture tudo e acerte o sal. Reservar.

Recheio de palmito:
Refogue o alho no azeite, acrescente o palmito picado, o tomate sem semente picado e a salsa. Adicione o caldo e deixe dissolver. Coloque a farinha para dar ponto e cozinhe por mais 1 minuto. Abra a massa nas forminhas, recheie e feche com mais massa. Pincele com gema em cima e asse em forno médio até a massa ficar crocante.

Rendimento: 12 unidades