50 g de pétalas de rosas perfeitas e, de preferência, perfumadas

175 ml de álcool para licor (90°)

200 g de açúcar

Modo de Preparo:

Limpe bem as pétalas de rosa com um paninho. Coloque-as a seguir em um pilão, junte a metade do açúcar e soque, reduzindo-as a uma espécie de pasta. Querendo reserve algumas pétalas inteiras para decorar o licor.Passe a massa de pétalas para um vidro grande com tampa. Junte o álcool e deixe macerar por 10 dias. Faça uma calda com o restante do açúcar e meia xícara de água,deixando ferver por cerca de 10 minutos.Despeje a calda fria sobre as pétalas maceradas por mais 40 dias, agitando de vez em quando. Coe, passe pelo filtro de papel, e acomode em uma licoreira. Espere um mês antes de usar.

Licor de Vinho

Ingredientes:

1 litro de Vinho Tinto
1 pitada de Vanilina
½ Kilo de açúcar
½ litro de água
1 copo de Pinga

Modo de Preparo:
Fazer uma calda com o açúcar e a água.
Deixar esfriar, juntar o vinho, a pinga e a vanilina.
Colocar em garrafa apropriada.
Proibido para menores de 18 anos.
Beba sempre com moderação.

Drink de Vinho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 copo (200 ml) de vinho
Gelo a gosto

Modo de preparo:
Colocar o vinho, leite condensado e 5 pedras de gelo no liquificador. Bater um pouco e depois colocar mais 5 (ou mais) pedras de gelo e bater novamente até o gelo se quebrar totalmente.
Proibido para menores de 18 anos, por ser alcoólico -  Beba sempre com moderação

Delícia de Café

Ingredientes:

1/2 litro de café forte
2 copos de leite
açúcar

Modo de Preparo:
Faça um café bem forte e deixe esfriar.
Despeje nas fôrmas de gelo. Congele.
Coloque 4 ou 5 cubos de café congelado no liquidificador.
Adicione leite (cerca de 2 copos) e açúcar a gosto.
Bata na velocidade alta até que o gelo esteja completamente dissolvido e a mistura tenha textura cremosa.

Sorvete com Café

Ingredientes:

1/4 xícara (chá) de café forte
2 colheres (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de leite
6 colheres (sopa) de sorvete de baunilha ou de chocolate

Modo de preparo:
Misture o café, o açúcar e o leite e divida o líquido em 2 copos grandes.
Coloque 3 colheres (sopa) sorvete em cada copo, misture e sirva com canudinhos.

Chocolate Quente Especial

Ingredientes:

1 litro de leite desnatado
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador (menos a canela). Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar. Servir em xícaras Cobrir com Chantilly (vide receita neste blog). Polvilhar com canela.

15min / Rende: 04 porções

Suco Energético

Ingredientes:

½ copo de suco de laranja natural
½ copo de suco de abacaxi natural
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de mel ou açúcar a gosto.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes com algum gelo no liquidificador. Sirva imediatamente.