Ingredientes:

100 g de espaguete
10 folhas de manjericão
1 colher (chá) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque 2 litros de água e 1 colher (sopa) de sal.  Leve ao fogo alto. Enquanto a água ferve, prepare o molho. Lave as folhas de manjericão sob água corrente e seque em papel-toalha. Numa tigela grande, onde o espaguete será servido, junte o suco e as raspas de limão, o azeite e o parmesão ralado. Com um garfo, misture até o parmesão dissolver e formar uma mistura cremosa. Em seguida, acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture novamente. Quando a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem. Cuidado para não deixar o macarrão cozinhar demais, ele deve ficar al dente. Com cuidado, escorra a água e transfira o espaguete para a tigela com molho. Misture bem, cobrindo todos os fios. Junte o manjericão picado e misture mais uma vez.

Ingredientes:

1 pacote de macarrão
2 colheres (sopa) de margarina
3 dentes de alho
quanto baste de salsinha
quanto baste de cebolinha verde
1 tablete de caldo de carne
1 copo de água
1 lata de creme de leite
50 gr de bacon

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão com água e sal. Depois de pronto e escorrido, passe na manteiga. Para preparar o molho, derreta o bacon, coloque a margarina e deixe derreter. Coloque o alho, a cebola picadinha, a salsa e a cebolinha verde. Esquente o copo com água e desmanche o tablete de caldo de carne. Misture com os outros ingredientes, deixe ferver e coloque a lata de creme de leite. Depois de pronto jogue em cima do macarrão com queijo ralado.

Típico da culinária gaúcha, o charque se transforma em uma receita prática e deliciosa!

Ingredientes:

500g de massa fettuccine
500g de charque cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
6 dentes de alho picados
1 colher (chá) de alecrim
1 lata de tomate pelado
pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara de água
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Dessalgue, cozinhe e desfie o charque com antecedência. Coloque a água da massa para ferver. Em uma panela grande coloque óleo, frite a cebola, depois o alho, até dourarem. Junte o charque, o alecrim e continue fritando sem parar de mexer. Quando dourar, adicione os tomates, o caldo da lata, a pimenta, a salsa e misture. Após, coloque a água, diminua o fogo e cozinhe até o molho reduzir. Cozinhe e escorra a massa e junte ao molho. Se precisar, coloque sal, adicione o creme de leite e misture.  Sirva quente.

Ingredientes:

2 copos de iogurte natural
10 folhas de hortelã picadas
1/2 xícara (chá) de queijo branco em cubinhos
1 xícara (chá) de cenoura ralada grossa
Sal e pimenta do reino a gosto
Raspas da casca de uma laranja
500 g de macarrão tipo penne al dente

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, misture o iogurte, as folhas de hortelã, o queijo branco, a cenoura, as rapas de laranja, sal e pimenta a gosto. Prepare o penne. Em outra travessa, misture o penne já cozido e o molho. Sirva frio.