Ingredientes:

1 manga cortada em tiras

1 maçã cortada em tiras

2 peitos de frango grelhados cortados em tiras

Ameixas picadas a gosto

Mix de folhas (alface crespa, alface roxa, rúcula e alface frise) a gosto

Molho:

1 Copo de iogurte

200 ml de creme de leite

Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo:

Distribua as folhas sob o prato e coloque o restante dos ingredientes em tiras intercalados formando um círculo. Por fim, salpique a ameixa picada. O molho pode ser servido separadamente ou colocado sobre a salada.

Ingredientes:

Salada Romã

1 pé médio de alface lisa limpa

2 xícaras (chá) de queijo branco light em cubos médios

2 xícaras (chá) de repolho roxo limpo e picado

Molho:

Sal a gosto

4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

3 colheres (sopa) de sementes de romã

Modo de Preparo:

Em uma saladeira, coloque as folhas de alface e distribua o repolho. Coloque por cima os cubos de queijo e salpique as sementes de romã. Para o molho, coloque, em uma tigela pequena, o vinagre, o azeite de oliva, o alho e o sal. Misture bem. Despeje o molho sobre a salada e sirva em seguida.

Ingredientes:

Tabule

45 g de trigo para kibe

200 g de tomate picado sem sementes

1 cebola picada

2 pepinos picados

1 maço de salsinha picada

3 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de azeite de sua sua preferência

sal e pimenta-do-reino, a gosto

1/4 colher (chá) de noz-moscada

hortelã picadinho

salsa picada

Modo de Preparo:
Deixe o trigo de molho por 2 horas. Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade. Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas. Antes de servir, acrescente os tomates.

Ingredientes

Salpicão de frango

1 unidade de peito de frango

2 xícaras de molho de maionese

1 pote de iogurte natural

100 g de passas sem semente

1 cenoura ralada

1 maçã cortada em pequenos quadradinhos

100 gramas de queijo mussarela em quadradinhos

100 gramas de presunto em quadradinhos

1 pacote de batata palha

Modo de fazer

Desfie o frango e em seguida adicione o queijo, o presunto, as passas, a maçã e a cenoura.

Em outro prato, misture o iogurte à maionese.

Junte todos os ingredientes e na hora de servir, misture a batata palha para que fique bem crocante.