Ingredientes

Bolo do cenoura integral

2 ou 3 cenouras médias

1/2 xícara de óleo

3 ovos

1 xícara de açúcar mascavo

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 colher de fermento em pó

Modo de fazer

Bata no liquidificador as cenouras , o óleo, os ovos e o açúcar mascavo por cerca de 5 minutos.

Em uma vasilha misture a farinha e o fermento em pó e adicione a mistura.

Leve para assar em uma assadeira untada e polvilhada com açúcar, em forno pré aquecido em temperatura média.

Ingredientes

Bolo de chocolate

2 copos de açúcar

1 ¾ copos de farinha de trigo

¾ copo de cacau em pó

1 ½ colher de sobremesa de fermento em pó

1 ½ colher de sobremesa de bicarbonato de sódio

1 colher de sobremesa de sal

2 ovos

1 copo de leite

½ copo de óleo de girassol ou canola

2 colheres de sobremesa de baunilha

1 copo de água fervente

Cobertura

150 gramas de manteiga sem sal, a temperatura ambiente

4 2/3 copos de açúcar de confeiteiro

1 copo de cacau em pó

2/3 copo de creme de leite fresco

2 colheres de sobremesa baunilha

Modo de fazer

Pré-aqueça o forno a 180°c. Forre 2 formas redondas de 22 cm ou 1 tabuleiro retangular de 35 cms com papel manteiga. Unte de manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

Na vasilha da batedeira, ponha o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato, e o sal. Misture. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Bata em velocidade média por uns 2 minutos.  Pare a batedeira e limpe as laterais com uma espátula e bata mais um pouco até homogeneizar a massa.

Adicione a água fervente e misture. A massa vai estar bem liquida. Entorne na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até a faca sair limpa do centro do bolo. Tire do forno, deixe esfriar 15 minutos e desenforme. Deixe esfriar totalmente antes de prosseguir com o recheio e a cobertura.

Para a cobertura: na vasilha da batedeira, junte todos os ingredientes e bata com a pá até formar um creme. Se o creme estiver grosso demais, dilua com um pouco mais de creme de leite. Essa quantidade é para rechear e cobrir todo o bolo. Se você quiser apenas rechear o bolo e passar um pouco na parte de cima, divida essa receita em dois.

Quando o bolo estiver à temperatura ambiente, corte-o em dois (se for o tabuleiro) e recheie com o creme. Ponha a outra metade de bolo por cima e passe creme em todas as laterais e em cima.

Ingredientes

Churros caseiro

250 ml de água

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal

1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)

200 g de farinha de trigo

3 ovos

Óleo para fritar

Açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos

Modo de fazer

Aquecer a água em uma panela, abaixar o fogo e acrescentar a margarina e o açúcar e mexer bem até dissolver  a margarina

Acrescentar aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela

Tirar do fogo e acrescentar os ovos um a um mexendo bem até misturar toda a massa

Em seguida, coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga e aperte já dentro da frigideira com o óleo

quente.

Oo tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca

Depois de frito colocar passe no açúcar com canela.

DICA: Você pode rechear com doce de leite usando o saco de confeitar ou então passa-lo no doce de leite.

Ingredientes

Bolo de limão

3 unidade(s) de clara de ovo

3 unidade(s) de gema de ovo

2 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

2 colher(es) (sopa) de margarina

1 lata(s) de creme de leite sem soro

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

2 colher(es) (sobremesa) de raspas de limão

1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão

Modo de fazer

Bata as claras de ovo em neve e reserve

Bata as gemas de ovo, marcarina e 2 xícaras de açucar

Acrescente o creme de leite e a farinha de trigo e bata novamente.

Adicione as claras em neve e misture com uma espátula

Junte as raspas de limão e o fermento e mexa delicadamente.

Asse em uma forma untada, em forno médio, pré-aquecido por 30 minutos aproximadamente.

Para a cobertura, misture o resto do limão e o açucar

Para averiguar se o bolo está assado, teste enfiando um palito de dente. Se ele sair sequinho,  o bolo está pronto!