Bolinho de Chuva Crocante

Ingredientes:

1 (sopa) fermento em pó
1 (sopa) margarina
3 de farinha trigo
1 de açúcar
2 a 3 ovos

Modo de Preparo:
Misturar os ingredientes secos.
Adicionar a margarina (sem gelo) e misturar bem.
Fazer um “vulcão” no meio da massa.
Colocar inicialmente 2 ovos batidos no meio da massa.
Ir cobrindo os ovos com a farinha e amassando a massa, até o ponto que a massa desgrude das mãos. Enrolar e cortar como nhoque. Fritar em óleo quente.
Polvilhar açúcar e canela em pó.

ingredientes da Massa:

2 (sobremesa) de fermento em pó
3 (sopa) de chocolate em pó
3 (sopa) de achocolatado
6 (sopa) de açúcar
100 gramas de margarina sem sal (1 tablete)
1 pacote pequeno de coco ralado

Bolo Brigadeirão

6 ovos

Ingredientes da Cobertura:

1 (sopa) de margarina sem sal
3 (sopa) de chocolate em pó
Chocolate granulado para cobrir
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:
Bater tudo no liquidificador e levar para assar em forma untada com margarina, até que se espete um garfo ou faca e saia limpo de dentro do bolo.

Modo de Preparo da Cobertura:
Levar ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura. Jogar sobre o bolo ainda quente. Polvilhar o granulado.

Bolo de Sorvete

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 medida da mesma de leite
4 ovos (separe as claras)
3 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite
Fruta (morango, pêssego, abacaxi)

Modo de preparo:
Em uma panela cozinhe o leite condensado, o leite, e as gemas, cozinhe até talhar reserve e deixe esfriar. Faça o doce da fruta coloque em uma panela a fruta picadinha com um pouco de açúcar e deixe cozinhar um pouco. Faça uma calda e caramelizada a forma de pudim. Bata na batedeira as claras em neve acrescente o açúcar e o creme de leite bata mais um pouco acrescenta o creme e bata mais um pouco. Coloque por cima da calda caramelizada o doce da fruta e por cima o creme leve para gelar no congelador quando estiver endurecido pode desenformar e servir.

Bolo de Vinho

Ingredientes:

2 ovos
250 grs de farinha
200 grs de açúcar
125 grs de manteiga
1 xícara de vinho tinto
1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (sobremesa) de casca de limão ralada
1 colher (chá) de noz moscada

Modo de Preparo:
Misture bem os ingredientes pela ordem, deixando o bicarbonato por último.
Leve ao forno em forma untada e enfarinhada por + – 40 minutos e faça o teste do palito.
Dica: Antes de colocar no forno espalhe por cima algumas passas levemente enfarinhadas.