Bife ao Creme de Palmito

Ingredientes:

1 (sopa) de farinha de trigo
1 (chá) de hortelã picada
½ (chá) de água fervente
1 (chá) de palmito picado
½ (chá) de leite
½ quilo de carne cortada em bifes
1 cubo de caldo de carne

Modo de Preparo:
Colocar no liquidificador o cubo de carne dissolvido em ½ xicara de água fervente, o palmito picado, o leite, a farinha de trigo e bater até ficar homogêneo.
Despejar em uma panela pequena e levar ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Acrescentar uma colher de hortelã picada e conservar quente.
Em uma frigideira untada com óleo fritar os bifes, dourando dos 2 lados.
Dispor os bifes em uma travessa e cobrir com o creme reservado.