250g de carne moída
1 cebola media
4 dentes de alho
4 colheres (sopa) de óleo
2 cubos de caldos de carne
1 caixinha de molho de tomate
1 xícara (chá) de café forte
1 colher (chá) manjericão
1 colher (chá) aji-no-moto
1 xícara (chá) de cheiro verde
1 pacote de macarrão (gravatinha)

Modo de preparo:
Em uma panela média coloque os 4 primeiros ingredientes.
Refogue-os muito bem e em seguida adicione o caldo de carne e o molho de tomate.
Apure bem este molho e depois de pronto desligue o fogo e acrescente o café, o manjericão, o cheiro verde e o aji-no-moto.
Abafe a panela por cerca de 5 minutos, em seguida acrescente uma colher (chá) de açúcar.
Cozinhar o macarrão com óleo e sal até ficar ao dente, depois de pronto colocá-lo em um refratário e despejar o molho.

Macarrão com Palmito

Ingredientes:

500g de massa
1 vidro de palmito
1 dente de alho
1 cebola
½ copo de molho de soja
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
3 colheres de azeite de oliva

Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva.
Junte o alho e a cebola picados, acrescentando o molho de soja.
Mexa bem e, em seguida, agregue o palmito, deixando cozinhar uns minutos.
Acrescente o requeijão e, em seguida, o creme de leite misture tudo e desligue o fogo.
Enquanto isso, em outra panela cozinhe a massa com água, uma pitada de sal e um fio de azeite.
Escorra a massa e derrame o molho por cima e polvilhe queijo ralado a gosto.Se preferir pode colocar tempero verde.

Macarrão com Presunto e Molho Branco

1 pacote de macarrão (Valore)
1/2 quilo de presunto picado
sal (CBS ou Valore)
pimenta, cheiro-verde,
2 copos de leite (Só Milk)
2 colheres de sopa de maizena
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em água e sal. Escorra e lave em água fria. Guarde.
Pique o presunto e refogue com 1 colher de manteiga, com sal, pimenta, cheiro-verde picado. Faça um molho branco com a maizena dissolvida no leite, a manteiga, queijo ralado e 1 pitada de sal. Deixe engrossar e arrume em um prato, da seguinte maneira: Uma camada de macarrão, uma camada de presunto, uma camada de molho branco. Assim por diante, ficando o presunto no fim. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno moderado.