1 (sobremesa) de mostarda
3 (sopa) de cebola ralada
¼ (chá) de conhaque
500 gramas de camarão rosa
1 envelope de caldo de peixe
farinha de rosca para polvilhar
50 gramas de parmesão ralado
50 gramas de margarina
1 lata de creme de leite
pimenta-do-reino preta
1 copo de requeijão
sal

Ingredientes do Creme:

1 lata de creme de leite
mostarda
½ copo de requeijão

Modo de Preparo:
Levar o camarão sem casca por 6 minutos em PA (potência alta) e mexer na metade do tempo.
Escorrer. Colocar em uma travessa alta a cebola, conhaque, sal, pimenta e o caldo de peixe. Misturar bem.
Colocar pedaços de manteiga sobre ele todo.
Misturar estes ingredientes, jogar por cima dos camarões temperados e polvilhar com farinha de rosca.
Levar ao micro para gratinar por 3 minutos PA.

Ingredientes:

1 kg de queijo minas (frescal)
1 cebola média ralada
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 tomates bem vermelhos sem pele e sem sementes picados
2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (chá) de molhos inglês
4 colheres (sopa) de Katchup
2 colheres (sopa) de conhaque
1 vidro pequeno de champignon
1 lata de creme de leite
Salsinha e cebolinha picadinhos
Sal e noz moscada

Modo de Preparo:
Corte o queijo em tirinhas de 1 cm.  Reserve na geladeira.
Coloque a margarina em uma panela para derrete, junte a cebola e deixe dourar.
Coloque os tomates até formar um molho espesso.
Abaixe o fogo, junte 1/2 copo de água e espere ferver. Junte o sal e em seguida, a mostarda, o katchup.  Prove o sal, junte o champignon.  Aqueça o conhaque e flambe.  Para flambar coloque o conhaque em uma concha e leve ela ao fogo, espere alguns minutos e encline levemente a concha para que o conhaque se inflame.
Nesse momento verta o líquido em chamas no preparo da panela e espere o fogo acabar .  Junte a salsinha, cebolinha e noz moscada.
Coloque o queijo e espere ele começar a amolecer.  Junte o creme de leite e misture.  Não deixe ferver.  Sirva em seguida com arroz branco, salada de agrião e batatas palha ou chips.

300 g queijo fresco espremido
100 g queijo parmesão ralado
3 ovos
1 colher sopa farinha
pão ralado
óleo para fritar
sal
Pimenta

Modo de preparo:
Passar o queijo fresco ou o requeijão por um passador fino, juntar o parmesão, a farinha, sal, pimenta e 2 ovos. Misturar bem e tender bolinhas, que se passam no ovo batido, depois no pão ralado e se fritam em abundante óleo quente.

30min / Rende para: 04 pessoas